Is féidir fryers a roinnt i go leor cineálacha de réir caighdeáin aicmithe éagsúla. Seo a leanas roinnt cineálacha coitianta friochta agus a saintréithe:
Gnáth -Fryer: Úsáideann sé an modh friochadh traidisiúnta chun an bia a thumadh go hiomlán in ola the le haghaidh friochadh. Tá an fryer seo oiriúnach do gach cineál bia a chaithfear a fhriochadh, mar shampla cnaipí sicín, fries na Fraince, cnaipí éisc, srl.
Fryer measctha ola-uisce: Is trealamh friochadh measctha gan toit, ilfheidhmeach, ola-ola é seo. Rialaíonn sé an ciseal ola chun teocht tairiseach inrialaithe a choinneáil le linn úsáide, teasann sé go cothrom é, cuireann sé deireadh le hola ainmhithe sa bhia, agus soláthraíonn sé uisce i méid cuí, ag déanamh an bhia friochta íogair, bog agus maith i ndath, cumhra, agus blas.
Fryer Uathoibríoch: Comhtháthaíonn sé friochadh, caitheamh ola, agus feidhmeanna a chur in iúl, agus tá dhá rogha rialaithe aige: uathoibríoch agus lámhleabhar, atá solúbtha le feidhmiú.
Fryer leanúnach: Tá sé oiriúnach do tháirgeadh leanúnach feola, táirgí uisceacha, glasraí, pasta agus táirgí eile. Glacann sé le téamh leictreach, atá sábháilte agus sláintiúil. Tá an píopa teasa suiteáilte sa chiseal ola-stiúrtha teasa agus ní théann sé i dteagmháil leis an mbia, a shíneann saol seirbhíse an ola.
Fryer Fryer : glacann sé leis an modh corraitheach chun réabhlóid agus uainíocht sioncronach a dhéanamh chun aonfhoirmeacht an fhriochadh bia a chinntiú agus cosc a chur ar an mbia cloí lena chéile mar gheall ar easbhrú. Úsáideann an córas corraitheach rialachán luais minicíochta athraitheach .
Vacuum Fryer: Tá sé oiriúnach do thorthaí (mar shampla úlla, kiwis, bananaí, etc.), glasraí (mar shampla trátaí, prátaí milse, prátaí, etc.), torthaí triomaithe (mar shampla dátaí, peanuts, etc.), chomh maith le táirgí uisceacha agus feoil bheo -bholgáin agus féiligh. Is féidir leis an bhfriothálaí folúis cothú agus blas an bhia a chothabháil níos fearr trí fhriochadh i stát i bhfolús .
